〜ケーキの名前、意味と由来〜

（ケーキの名前の由来は諸説ありますので、他の意味も探してみると面白いかもしれませんよ）
お菓子の名前意味
サンデーとパフェ ・・・みなさんはサンデーとパフェの違いってご存知ですか？

ほとんど変わらないこの二つの違いは、サンデーはアメリカ、パフェはフランスが語源 となっていることのようです。
そもそもサンデーは、その昔にアメリカで大流行していたクリームソーダを、 キリスト教信者が『堕落する飲み物』であるとして、キリストの安息日である 日曜日や宗教的な祝日には販売を禁止するように求めて販売できなくなったのに 対抗し、業者がグラスにアイス乗せてシロップをかけ『これはサンデーという 新しい食べ物だ！』と苦肉の言い訳で販売したのがきっかけだとか・・・
（・・・なんだか、どっちもいかにもアメリカっぽいですね・・・）
そんな訳で、日曜日に販売していた商品なのでサンデーと名づけられたよう ですが、キリストに敬意を評して日曜日（Sunday）の綴りを一部替え（Sundae） となったようです。
ちなみにパフェはフランス語のパルフェ（parfait）からきています。
英語の（perfect）と同じで『完璧な』という意味です。
確かにそう評したくなるくらい、本当においしいですよね。
私も食後のデザートでたまに作りますが、いつも大好評です。
あ〜っ！たべたい！！

※ちなみにパフェは細長いグラス、サンデーは平らなグラスで出されるそうです。
（でも、たまに平らなグラスで出てくるパフェもあるような気が・・・）
お菓子の名前意味
ショートケーキ みんなが大好き有名度＆人気ナンバーワンのショートケーキ。それだけに思い入れがあるのか、 ショートケーキには色々な名前の説があります。
一つはショートニングのショートだという説。もともとショートケーキはスコットランドの 農村地方のケーキで、大きなクッキーのようなお菓子だったという事で、クッキーに使われて いたショートニングからきたのではないかというものです。
さらに付け加えるとスコットランドの別名をショートランドと呼んだ事もこの説に付け加えら れる理由のようです。

次はショートタイムのショートだという説。生クリームとフルーツを飾るだけですばやく 作れることから短い時間で作れるケーキでショートケーキ。
同じ時間を表すものとして、イチゴを使う事で早くダメになってしまう為短い時間しかもた ないという意味のショートタイムでショートケーキ。

残念ながら本当はこれ！というのは解明されていないようですが、それはそれでロマン？が あって良いのではないでしょうか。
あなたはどれが本当の由来だと思いますか？
お菓子の名前意味
ミルフィーユ ご存知の方も多いと思われるミルフィーユの意味ですが、フランス語でミルは『千』を 意味し、フィーユは『葉』を意味します。直訳すると『千枚の葉』ですね。
葉っぱを千枚重ねたように重なり合っている事からつけられた名前ですが、もし ミルフィーユを完成させたのが日本人だったら、一体どんな名前になったのか 考えてみると面白そうじゃありませんか？
お菓子の名前意味
シュークリーム これまたご存知の方も多いと思われるシュークリームの意味ですが、シューは『キャベツ』 という意味があります。たしかに表面のしわしわの部分がキャベツに見えないこともない かと思いますが・・・どうでしょう？
お菓子の名前意味
エクレア シュークリームとよく似たお菓子エクレア。シュー生地と同じように、焼きあがりには しわしわが入りますが、細長く焼き上げる為に稲妻が走ったように見えます。フランス語 のエクレール（稲妻）からエクレアと呼ばれるようになりました。
お菓子の名前意味
パウンドケーキ 基本の材料である小麦粉やバター・砂糖・卵をすべて同量の1パウンド(約454グラム)ずつ 配合していたことから『パウンドケーキ』と呼ばれているようです。
比較的失敗の少ないお菓子ですので、初心者の方にオススメできるお菓子です。
お菓子の名前意味
フィナンシェ バターたっぷりの贅沢な焼き菓子フィナンシェ。私の大好きな焼き菓子の一つです。 残念ながらお店によって大きく味の差がでる為、嫌いという方も多いかもしれませんが、 上手に出来ているフィナンシェは感動もののおいしさなんですよ。その贅沢な味わいと 金の延べ棒に似た形から、お金持ちを連想する「資産家」「銀行家」「財政家」を意味 するフランス語「フィナンシェ」と名づけられたようです。
お菓子の名前意味
マドレーヌ 焼き菓子の定番中の定番、マドレーヌ。これも諸説ありますが、その一つをご紹介。 時は１８世紀のロレーヌ地方。この地方を治めていたスタニスラス・レクチンスキー公が、ある日宴会を催そう としたときに菓子職人の機嫌を損ねてしまい、その日に予定していたデザートを作ってくれなかった。困った 公は仕方なしにメイドに作らせて見たのだが、これがとてもおいしかった。そのあまりのおいしさにメイドの名前 マドレーヌをお菓子の名前にした・・・というお話です。




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